ステラタウンのイトーヨーカドーの2階にあるエクセルシオール

黒ボロネーゼドリアをスープセットでご注文いただくと、スープとドリンクが付き、会計時に税込150円引きとなります。

セットのスープはミネストローネを選びました。ほかにクラムチャウダーもあります。
ミネストローネには、ひよこ豆、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツなど、ほとんど具材だけと言ってもいいほど野菜がたっぷり入っています。
野菜不足が続いていると、まるで飢えていたかのように体が喜ぶスープです。

エクセルシオールのコーヒーは、レギュラーサイズ（R）が税込380円（2025年5月時点）と、この近隣のカフェと比べてもかなりリーズナブルな価格です。

イカスミや黒にんにく、黒胡椒、赤ワインなどで風味や色合いを濃く仕上げたボロネーゼ（ミートソース）は、ライスとの相性も抜群で、ドリアにしても絶品です。 中心にある半熟卵を崩して混ぜることで、コクと旨味がさらに深まります（※テイクアウトの場合、半熟卵は含まれません）。

パストラミビーフ＆グリーンリーフを、静岡県産温州みかんジュースと一緒に注文。 みかんジュースは、果実本来のさわやかな香りや酸味・甘みを100％楽しみたかったので、氷なしでいただきました。

桜色のパストラミビーフは、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。
燻製や蒸しなどの処理を施していない牛肉ながら、しっかりと味付けされており、しっとりやわらかく、スパイシーで香ばしい風味がパンと絶妙にマッチします。
さらに、濃厚なトリュフの香りが加わることで、味わいに奥行きと立体感が生まれているように感じました。