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「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家 家系豚骨醤油 99g」について
2024年12月2日より、セブン-イレブン（セブン&アイグループ）限定（セブンプレミアム）で、明星食品の「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家 家系豚骨醤油 99g」が発売されました。家系御三家と呼ばれる横浜の銘店「六角家」が監修された商品で、濃厚で力強さとまろやかさを兼ね備えた味わいの豚骨醤油スープと、弾力があり、滑らかな舌触りのノンフライ太麺を使ったカップ麺です。
実食
銘店紀行 横浜ラーメン 六角家 家系豚骨醤油 99g」の1食あたりのカロリーは395kcal（めん・かやくは362kcal、スープは33kcal）です。
表面のシュリンクフィルムを剥がし、蓋の上に付いている「後入れ 六角家 特製オイル」を取り外します（取り外さずに蓋の上で温めても問題ありません）。
蓋を半分ほど開け、熱湯をカップ容器内側の線まで注ぎ、蓋を閉めます。
熱湯をカップ容器内へ注ぎ、5分経過後に蓋を取り外し、「後入れ 六角家 特製オイル」をスープに流し込み、麺をほぐしつつ、スープをかき混ぜて完成です。
「後入れ 六角家 特製オイル」から強烈な豚脂の香りを感じました。
鶏ガラ由来のチキンオイルが香る豚骨醤油スープは、豚骨の濃厚な旨味と鶏の爽やかな風味が絶妙なバランスを奏で、まろやかな口当たりが印象的でした。
ガーリック、ペッパー、ジンジャーといったスパイスが、スープに奥行きと複雑な風味を加え、飽きさせません。
ノンフライ麺は、滑らかな舌触りと適度な弾力があり、スープとの絡みも抜群なので、最後まで美味しくいただけました。
まとめ
2024年12月3日より、セブンプレミアムで発売された、明星食品の「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家 家系豚骨醤油 99g」を紹介いたしました。チキンオイルが香る豚骨醤油スープは、豚骨の濃厚な旨味と鶏の爽やかな風味が絶妙な調和でした。
奥行きと複雑な風味のスープと食べごたえのあるノンフライ麺にしっかりと絡み、楽しく味わえるカップ麺に仕上がっているように思えました。