オリオン通りに近い餃天堂（ぎょうてんどう）

JR宇都宮駅西口を出てすぐの場所に「餃天堂」があり、10時過ぎぐらいから、夜遅くまで行列ができております。
入店するまで2時間近く待つこともあり、その日によっては「品切れ」となる場合があるくらい人気のある餃子屋さんです。

JR宇都宮駅西口から大通りを直進し、本町の交差点（オリオン通り方面）に向かって歩いていき、左折してすぐの場所に「餃天堂 シンボルロード店」が2021年10月20日に新規オープンしました。
JR宇都宮駅西口から徒歩15〜20分程度で、またJR宇都宮駅西口を出てすぐの場所にある「餃天堂」よりも店内が広いので、長時間待つ可能性が低いので、シンボルロード店を利用するのも良いと思います。

お持ち帰り用（クール配送も可能）の冷凍餃子の入った冷蔵庫が店内入口付近（レジカウンターの正面）にあります。
時間帯によっては「完売（売れきれ）」となる可能性もあります。

料理メニューは焼餃子と水餃子が中心です。
なお、ビールのおつまみもいくつか用意されています。
焼餃子と水餃子はさきほどのお土産用の冷凍餃子でテイクアウト（お持ち帰り）が可能です。

卓上には、お酢、ラー油、醤油、唐辛子、マヨネーズといった調味料が用意されております。

緑茶は卓上にピッチャーで配置されており、無料です。
ランチタイムですが餃子との相性が抜群な生ビール（小）を注文してしまいました。

「餃天堂セット」では焼餃子と水餃子がそれぞれ4ヶセットになっております。
まずは焼餃子が卓上へ運ばれてきました。

このように焼餃子を1ヶ、別皿に乗せて、改めて見ますと、小籠包のように見えます。
多くの来店客から「小籠包（ショウロンポウ）」といった言葉が吐露されているのを耳します。

焼餃子の皮は厚みがありますが、お箸でも簡単に割くことができます。
皮を割いた途端、アツアツの肉汁が溢れてきます。

この焼餃子の食べ方ですが、お酢、ラー油、醤油を使った7通りある組み合わせの食べ方もありますが、調味料なしで肉汁の旨味を直接味わうのもありだと思います。
スタッフさんから教えていただいたオススメの食べ方はマヨネーズで食べることだそうです。
なお、餃子の形は小籠包ですが、さすがに黒酢は用意されていないようでした。

続いて水餃子、餃天堂セットでは焼餃子と同じ4ヶです。

水餃子の形も、小籠包のように見えます。
皮が緑色で着色されていますが、その成分まではわかりませんでした。

水餃子の食べ方についてですが、器にそのまま好みの調味料を入れて食べるのが、スタッフさんから教わっったオススメの食べ方です。
そのまま食べるとかなり薄味ですが、個人的には、さっぱりとした味を楽しめると思いました。

水餃子の中身ですが、焼餃子の餡と同様に白菜、ひき肉、にんにく等でぎっしりと詰まっております。
肉汁もたくさん入っていますので、ひとくちで1ヶを口の中に入れて咀嚼しますと、肉汁が口の中に一気に広がりますので、猫舌の方は注意が必要です。

とちぎの地ラムネもありましたので、注文しました。
「地ラムネ」ですので、栃木の名産であるイチゴが使われています。

ラムネの蓋の周りのキャップシールを剥がし、キャップ蓋を外します。
キャップを「玉押し」と「リング」に分けて、突起がある「玉押し」で、ラムネの口を塞いでいるビー玉をその「玉押し」を使って押すと開けることができます。

ラムネを飲みますとビー玉が瓶の口を塞いでしまうと飲めなくなりますので、この瓶の凹凸にビー玉を引っ掛けて、瓶の口に上がらないように飲みます。

ラムネに入っているビー玉ですが、瓶の先を回すと先端の蓋を取り外すことができますので、瓶の中に入っているビー玉を取り出せます。
ビー玉ですが、プラスティック製のようです。
少なくとも40年ぐらい前（1980年代）はビー玉はガラス製であった記憶があります。