鳥一代の「はなれ」

鳥一代特製参鶏湯（サムゲタン）のランチです。
ご飯またはラーメンのいずれかを選択できます。

ディナータイムも含め、参鶏湯は1番人気のあるメニューだと思います。
多くの女性客が注文していました。

ほとんどの方がラーメンを選択されていました。
ご飯でも美味だと思います。

スープを見るだけで、コラーゲンたっぷりだと直感できます。

かなりアツアツなのでいったん小皿によそって、冷ましながら食べました。

豆板醤のような調味料もセットでしたので、後半は少し辛くしてみました。
味の変化も楽しめます。

ボリューム満点の「名物きじ焼丼」です。
鶏そぼろと合わせた、いわゆる焼鳥丼です。

特製の甘辛タレと一緒に焼かれており、脂身が少ないタンパクな鶏肉の味を絶妙に引き立てていました。

こちらは、「きじまぶし丼」です。

この丼にかつおだしをかけて食べます。

かつおだしはこちらの急須に入っています。
名古屋名物の「ひつまぶし」のような食べ方です。

かきこんで食べたいのですが、かなりのボリュームなので、ゆっくり味わって食べました。

こちらは「広島風トリカツランチ」です。
巨大なキャベツの塊が卓上に運ばれた時はさすがに怯みました。

キャベツの山の中には目玉焼きがあり、その下にトリカツがありました。
たっぷりキャベツと、目玉焼き、そしてお好み焼きソースはどことなく広島風お好み焼きを彷彿させます。

日替わりメニューも用意されています。
その日は「唐揚げヤンニョムソース」でした。

キャベツが「これでもか！」というくらいお皿に盛り付けられています。
なお日替わりランチは唐揚げが中心です。

家系ラーメンでお馴染みの「青かっぱ」も用意されていますので、お口直しにピッタリですね。

「ヤンニョム」とは、韓国料理における合わせ調味料の総称だそうです。
ご飯の上にのせてたべることで、ヤンニョムソースがご飯について、食が進みます。