レモンの爽やかな酸味をきかせたシーフードのカップ麺が、セブンプレミアムより発売されました。
魚介と豚骨の旨みが交わる醤油ベースのスープに、柑橘系の酸味がアクセントを添えています。
目次
「レモンシーフードヌードル」について
2026年5月25日より、サンヨー食品の「レモンシーフードヌードル（税込181円）」がセブンプレミアムから発売されました。
爽やかなレモンの風味をまとった魚介の旨みが凝縮されたスープに、イカやかに風味かまぼこといった具材が加わり、海の幸を彷彿とさせます。
実食
「レモンシーフードヌードル」のカロリーは1食（88g）当たり、389kcalです。
表面のシュリンクフィルムを剥がし、フタを半分ほど開けます。
熱湯をカップ内側の線まで注ぎ、フタを閉じます。
なお、熱湯を注いだ際は、レモンの香りはほとんど漂いませんでした。
熱湯を注ぎ、3分経過後にフタを取り外し、麺をほぐしながらスープをかき混ぜれば完成です。
調理中には気づきませんでしたが、スープを口に含めて初めてレモンの風味を実感できました。
豚骨や豚の油の旨みにより、魚介特有の生臭さが抑えられ、厚みのある味わいに仕上がっています。
また、レモンの酸味が突出しておらず、スープ全体がまろやかにまとまっていました。
徒然言葉
調理過程ではほとんどレモンの香りを感じませんでしたが、実際にスープを飲むと、柑橘系の爽やかな香りと優しい酸味が広がりました。
海鮮の風味によってレモンの存在感が抑えられているように思えましたが、それだけではなく、ポークエキスの影響も大きいようです。
また、スープの旨みに関しても、ポークを使用しない場合、魚介特有の臭みが際立ち、味わいが単調になりがちです。
そのため、商品名には記載されていませんが、ポークエキスの存在感を改めて実感しました。
