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「ポテトチップス和牛ステーキ 和風ソース味」について
2024年11月12日よりファミリーマート限定で「ポテトチップス和牛ステーキ 和風ソース味」が発売されました。この商品は、サッポロビールとコラボレーションし、お互いの開発担当者がこだわりぬいて、ビアサプライズ至福の苦みに合うように開発されております。
そのため、ビールとの相性と抜群な味わいのポテトチップスに仕上がっております。
実食
甘味、旨味、塩味、苦味、酸味の観点からビールとのバランスを勘案し、一緒に食べると心地よい風味が広がる組み合わせを実現したポテトチップスです。
和牛の芳ばしい旨味とステーキソースの甘味がビールの苦味をより一層、美味しく引き立てます。
余談ですが、サッポロビールの「至福の苦み」は、苦味の際立つビターポップのおいしさをしっかりと引き出し、香り付けに特徴の異なる2種のポップをブレンドされております。
華やかな香りと共に、鮮烈な苦味を楽しめるビールです。
なお、「 ポテトチップス和牛ステーキ 和風ソース味」には、アルコールは含まれていません。
「ポテトチップス和牛ステーキ 和風ソース味」のカロリーは、1袋62gあたり、343kcalです。
ポークやチキンの旨味も含まれておりますが、ビーフの旨味を際立たせておりました。
オニオンやガーリックの旨味や刺激が食欲をそそりますので、一度食べ始めると夢中になって食べ続けてしまうかもしれません。
ステーキソースは、グルタミン酸とイノシン酸、グルコースやフルクトースの糖が主体なので、いわゆる慣れ親しんだ味わいでした。
まとめ
2024年11月12日よりファミリーマート限定で「ポテトチップス和牛ステーキ 和風ソース味」が発売されました。この商品は、サッポロビールとコラボレーションし、お互いの開発担当者がこだわりぬいて、ビアサプライズ至福の苦みに合うように開発されており、ビールとの相性と抜群な味わいのポテトチップスに仕上がっております。
ビーフの旨味が際立っており、さらに、その旨味がステーキソースの甘味と旨味により引き立てられているため、苦味のあるビールとの相性が抜群といえるでしょう。