ステラタウンのリンガーハット

リンガーハットの季節限定の夏麺シリーズメニューの「豚しゃぶ冷やしちゃんぽん」を餃子セットで注文しました。

リンガーハットの餃子の皮には米粉が使われており、独特のもちもちとした食感を楽しめます。
中身の具材は、ニラ、キャベツ、にんにく、豚ひき肉（または、豚と鶏の合い挽き肉）ですが、にんにくを「なし」にして注文することもできます。

期間限定の「豚しゃぶ冷やしちゃんぽん」は、ピリ辛の特製だれで和えた豚しゃぶとたっぷりの野菜が入った、清涼感のある一杯です。

うどんのような麺は、全粒粉を使用した冷やし専用麺なので、歯ごたえ、のどを通るときの爽快感があります。
冷たいとんこつスープは、脂のしつこさがほとんどなく、むしろさっぱりとしているため、暑い夏の日、食欲がないときでも食べやすくなっています。

「長崎ちゃんぽん」と並ぶ看板メニューの「長崎皿うどん」です。

芳ばしい極細麺はポリポリ、バリバリな食感なので、スナック菓子のようで、妙味があり、食べながら笑みがこぼれてしまいます。
とろとろの熱々の野菜あんと想像以上に相性が良く、野菜と麺の食感のコントラストも楽しめます。