ウツノミヤテラスのミンミン

「宇都宮みんみん 宮みらい店」は2022年8月26日にオープンしました。

餃子通りにある本店のように昭和レトロな店舗ではなく、注文はタッチパネルで実施します。
本店にはない、メニューも多く用意されております。

タッチパネルで会計処理をし、テーブル席にあるナンバーカードを持って、セルフレジで支払います。

精算後にレシートが発行されます。
現金だけではなく、電子マネーやクレジットカードでも支払ができます。
セルフレジを導入している店舗様は宇都宮市内でも増えています。

その日は、パリパリとした食感の食べ物を不思議と口にしたかったため、「揚げ餃子」を注文しました。

「みんみん」の餃子の具材は、キャベツ、白菜、ニラ、ニンニク、豚ひき肉が中心。
宇都宮餃子でもキャベツだけではなく、白菜を使っている店舗様も、もしかしたら多いかもしれません。
なお、こちらの揚げ餃子は醤油だけを使っていただきました。

「宮みらい店」限定メニュー（2022年12月時点）の「肉豆腐」です。

餃子は油っこい食べ物である点は否めませんので、豆腐は口直しにピッタリです。
なお、肉豆腐の「肉」は「牛肉」を使っています。
栃木県の家庭料理では肉豆腐の「肉」に「豚肉」を使うことも多々あります。

「豆乳タンタンスープ餃子」、「宮みらい店」限定メニュー（2022年12月時点）です。

「みんみん」の水餃子と同じ餃子を使っていると思われます。
この餃子と豆乳タンタンの相性が想像以上に抜群でしたので、こちらの「宮みらい店」に来店したときは、毎回注文してしまうかもです。