餃子の祝歌

正面付近に入口はありますが、奥のカウンター席まで狭い通路を通る必要がありますので、駐車場に面した入口から案内される場合もあります。

「ザ・餃子のキャロル」では有料駐車場に面していますので、こちらの駐車場を利用するとアクセスしやすいです。
「餃子通り」には駐車場は多く用意されておりますが、「餃子店特約」の駐車場も用意されています。

こちらは「オリジナル焼き餃子」、6ヶですが餃子の餡がかなり詰まっていることがその外観からもわかります。

若干、羽がついた餃子ですが、1ヶを小皿に取り分けるのは簡単です。
なお、卓上調味料は、醤油、酢、ラー油、餃子のタレだけではなく、ポン酢も用意されていますが、最初の1ヶは調味料を使わずにそのまま味わった方が良いかもしれません。

餃子の中身は豚ひき肉、にんにく、白菜、キャベツ、そしてニラが少し入っています。

酢、ラー油、餃子のタレ、そしてポン酢で作ったタレで食べてみました。
ポン酢を使う場合、酢は不要かもしれませんが、ポン酢をつかうことで、さっぱりとした味付けになるので、想像以上に相性が良い調味料でした。

こちらは、「スープ仕立て水餃子」です。

餃子の中身は「オリジナル焼き餃子」と同様、豚ひき肉、にんにく、白菜、キャベツ、そしてニラが少々入っています。
スープ仕立てとなっているため、他の調味料は使わずにそのまま美味しく頂けるようになっています。
さっぱりとした味わいで、程よい塩味ののスープでしたので、脂（油）が比較的多い餃子をオブラートに仕上げていました。

「昔ながらの醤油ラーメン」です。
宇都宮市は餃子でも有名ですが、個人的には醤油ラーメンもおすすめの料理です。

豚の角煮のようなチャーシュー、割り箸で持ち上げると、その脂身が割り箸にまとわりつきます。
しっかりと煮込まれていますので、とても柔らかく、歯がなくても食べられるかもしれません。
肉の旨味が凝縮されて、口の中で咀嚼すると肉汁や脂で充満します。

少しゴワゴワとした低加水麺のような歯応えで、たっぷりと醤油スープを吸って伸びたような麺、このような麺が好きな方も少なくはないと思います。

醤油スープの量が意外と少ないです。
麺がスープを吸ってそのようになっているわけではないと思いますが、ほうれん草、チャーシュー、メンマ、味玉といった具材や、麺の旨味を最大限に引き出しているように見受けられました。