醤油とにんにくで味付けした鶏もも肉を、小麦粉や片栗粉などをまぶしてカラッと揚げた唐揚げ。
その味わいを楽しめるオーザックが新登場。
目次
「オー・ザック ＜にんにく醤油から揚げ味＞」について
2026年5月25日より、ハウス食品 の「オー・ザック にんにく醤油から揚げ味（税込155.52円）」が全国で発売されました。
にんにくをきかせた醤油から揚げの風味を楽しめる味わいに仕上げられた、オー・ザックです。
実食
見た目はボコボコッ、食べるとザクッザクッ。
視覚だけでなく、食感や咀嚼音でも楽しめるのが「オー・ザック」です。
にんにく醤油から揚げ味のフレーバー。
にんにくをきかせた醤油から揚げの風味を楽しめる味わいに仕上げられた、「オー・ザック にんにく醤油から揚げ味」です。
「オー・ザック ＜にんにく醤油から揚げ味＞」のカロリーは1袋（55g）当たり、301kcalです。
唐揚げといえば、「肉そのもの」に味付けをする料理なので、ポテトチップスのフレーバーとして表現する場合は、肉の旨みをいかに再現するかが重要だと思います。
にんにくや醤油だけではなく、鶏肉の風味もしっかり感じられました。
さらに、じゃがいもの旨みも引き立っており、味の再現に対するこだわりを感じました。
徒然言葉
唐揚げは、「肉そのもの」に醤油やにんにくで味付けをする料理であり、一方のフライドチキンは、「衣」にスパイスなどで味付けをする料理です。
そのため、衣の美味しさに比重を感じられるフライドチキンの方が、ポテトチップスで味を再現しやすいように思います。
特に、見た目はボコボコッ、食べるとザクッザクッとした食感の「オー・ザック」は、フライドチキンの衣をどことなく彷彿とさせるため、フライドチキン味のフレーバーの方が再現の障壁は低いように見受けられます。
しかし、今回は「にんにく醤油から揚げ味」。商品開発を担当された方々が、何度も試行錯誤を重ねたことが伺えます。
開発に苦労した分だけ、売上やSNSでの評判なども念入りにチェックしているのかもしれませんね。
