2025年2月に松屋で登場した期間限定メニューを紹介！

「ネギゆず旨塩厚切豚丼」に、体が温まりそうな牛豆腐ミニキムチチゲを追加で注文しました。
味噌汁もセットなので、スープが充実していて嬉しいですね。

牛豆腐ミニキムチチゲの主な具材は、ネギ、牛肉、白菜、豆腐と、想像していたよりもずっと具だくさん。
額に汗がにじむくらいの程よい辛さが、寒空で冷えた体を芯からぽかぽかと温めてくれる、そんな一杯でした。

豚肉がほとんど見えなくなるほど、ネギがふんだんに使われた「ネギゆず旨塩厚切豚丼」です。
爽快感のあるゆずの香りが心地良いです。

豚肉の厚さは3mm程度で、歯ごたえも十分にありました。
脂身の多いバラ肉ですが、さっぱりとしたネギが油っぽさを絶妙に吸収し、ゆずの柑橘系の爽やかさが、さっぱりとした風味に仕上げています。
ご飯をかき込むように食べたくなる丼でした。

こちらは「サムギョプサル風極厚豚バラ焼肉定食」。厚切りの豚バラ肉、キムチ、シャキシャキの青ネギ、にんにくスライスが入った鍋は、固形燃料によりグツグツと煮えています。

鍋の具材を軽くかき混ぜて、いただきます。
別皿のコチュジャンたれは、鍋に注いで使うか、豚バラ肉を食べるときにだけ別皿で浸して食べるかは、お好みですね。
辛味はそれなりにありますが、生野菜と一緒に食べることで、辛さが和らぎます。