イオン大宮のリンガーハットでつけ麺と釜玉

鶏白湯スープとのどごしのいい麺が相性抜群な、店舗限定の「鶏白湯つけめん」。

麺の量は200gです。
追加料金で300gまたは、400gに増量できます。
スープ割がないため、麺を増量し、うまく絡ませることで、スープをすべて消費することができると思います。

つけ汁には、香ばしい炭火焼の鴨肉が入っており、旨味もその肉塊に凝縮されております。

濃厚で深みのある味わいの鶏白湯スープが自慢の一品です。
のど越し抜群の麺を、とろみのあるスープにたっぷりつけて楽しみます。

フードコート一部店舗のみで販売している「肉味噌釜玉ちゃんぽん」の焼餃子セットです。

米粉も使用しており、薄皮ながらも表面はパリッとした焼き加減で中はもちもちとした食感を楽しめます。
餃子の餡には、鶏肉と豚肉の合いびき肉、ニラ、キャベツ、にんにくがたっぷりと入っております。

このとろっとした半熟玉子、麺に絡ませることで、コクと甘みがでます。
なお、沖縄県では卵が生卵になるそうです。

もちもち食感の麺に、肉味噌や生卵を絡ませ、まぜそば感覚でおいしくいただきました。
肉味噌自体には、唐辛子などの辛味がありますが、強くはないと思います。
痺辛ソースもあるようですが、辛いものが得意でないため、このまま楽しく味わいました。