煮干しの「マルちゃん」

「マルちゃん正麺 カップ 濃二ボ」のカロリーは1食122g当たり、409kcal（めん・かやくは273kcal、スープは136kcal）です。

蓋の開けると中には、別添の「液体スープ」、「後入れ粉末スープ」、2種類の「かやく」の小袋が入っておりますので、取り出します。
2種類の「かやく」の小袋の中身をカップ容器へ入れ、熱湯を注ぎ、蓋を閉め、その上に「液体スープの小袋を置き温めるようにします。

熱湯を注ぎ、5分で麺が戻ります。
「生麺ゆでてうまいまま製法」（特許第5719064号）の麺ですので、100度近い熱湯で、しっかりと5分待たないと麺が戻りません。

熱湯には背脂が浮いておりますが、そこへ「後入れ粉末スープ」小袋の中身を入れて、かき混ぜます。
その後、蓋の上で温めておいた「液体スープ」の小袋の中身を熱湯に注ぎ、かき混ぜますが、「液体スープ」と「後入れ粉末スープ」のそれぞれの中身を同時に熱湯に溶かしても良いと思います。

最後に蓋の上で温めておいた「液体スープ」の小袋の中身を熱湯に注ぎ、かき混ぜて完成です。

豚の背脂、豚骨、煮干しがベースの「スープ」と、醤油をベースの「かえし」のラーメンですが、カップ入り即席麺ですが、煮干しと豚骨醤油の旨味を引き出しているのは脱帽です。
更に、生麺に近いツルツルとした舌触りと、程よい弾力をもった麺との相性も抜群のように思えました。
ただし、煮干しと豚骨の香りも強いので、好みが分かれるかもしれませんね。