目次
場所
ニューシャトルの加茂宮下車後、ステラタウン方面に南下します。そのステラタウン大宮の東側3階フロアに「ロイヤルインドレストラン ステラタウン店」があります。
JR土呂駅からも、ステラタウン行き定期バスもあり、アクセスがしやすいです。
地図はこちらです。
料理
ダブルチョイスランチ
ランチメニューのダブルチョイスランチです。
2種類のカレー(バターチキンとマトンは追加料金が必要)を選べます。
日替わりタンドリーとサラダがセットになっております。
「タンドリー」とは「タンドール」と呼ばれる土製の壺型の釜を使って調理した料理全般を意味し、そのタンドールでヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉を焼き上げのがタンドリーチキン。
スパイスなどを日替わりで変更されているようです。
チャパナン(チャパティ)を選択しましたが、ナンやライスを選ぶこともできます。
直径12cmほどのチャパナンが2枚、おせんべいのように見えます。
しっとりモチモチとした薄い生地なので、クレープや餅をうすく伸ばしたものに少し近い食感です。
表面がわずかにパリッとし、内側には柔らかさが残ります。
噛みごたえがあるけれども、固くはないため、小麦の香ばしさと、油分が少なくあっさりとした味わいを楽しめました。
カレーは、甘口、中辛、辛口、激辛、超激辛、爆辛から選べます(激辛以上は追加料金が必要)。
今回は、マトン(写真左)とベジタブル(写真右)を選びました。
トマトの爽やかな酸味が繊細なマトンの肉の旨味を引き出しておりました。
野菜は、いんげん、人参、じゃがいも、ブロッコリーと日本のカレーでも頻繁に使われる素材ですね。
巨大なチャパナンに比べてしまうと、どうしても量が少ないように見えますが、食べて終えたときには、体が重くなったような感覚に陥りました。
実際、ステラモールの階段を3階から1階へ降りたとき、普段以上に疲労感がありました。
グリーンランチ
こちらは、グリーンランチ、全体的に目に優しい緑色なので、見入ってしまう料理です。
グリーンナンは、おそらく「パラクナン(パラクはヒンディー語でほうれん草の意味)」と呼ばれる、生地に細かく刻んだほうれん草やほうれん草ペーストを混ぜ込んで焼き上げナンだと思います。
ナンに美しい緑色と、ほんのりとした野菜の風味が加わっております。
サグカレーは、スパイスの深い風味が加わった濃厚でクリーミーなカレーです。
ほうれん草のまろやかさとチキンのジューシーさが絶妙に調和しており、程よいスパイスが効いていて、爽やかながらもコク深い味わいに舌鼓を打てました。
なお、「サグ」は、ヒンディー語で、ほうれん草に限らず、マスタードグリーンやその他の青菜も含む、広い意味を持つ言葉です。
まとめ
ステラタウンにある本格インドカレー屋さんです。マサラチキン、バターチキン、マトン、ベジタブル、キーマ、サグポテト、サグカレーなどカレー種類も豊富で、甘口、中辛、辛口、激辛、超激辛、爆辛と辛さの調整ができる点も魅力的です。
爆辛のカレーを食べてみたいとこですが、食べると、人によっては、汗だくになるようなので、タオルの持参が必要かもしれませんね。
代謝が高ければ週に3回はランチで利用したくなるくらい美味でした。
店舗情報
店名 | ロイヤルインドレストラン ステラタウン店 |
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住所 | 埼玉県さいたま市北区宮原町1-854-1 3F Googleマップ |
電話番号 | 048-783-3307 |
バリアフリー | ベビーカーや車椅子での来店は可能だと思います。 |
喫煙・禁煙 | 禁煙 |
客層 | 20〜60代と幅広い年齢層で、男女比は5:5程度です。 1〜4人での来店がほとんどです。 |
BGM | 洋楽 |
注文後の待ち時間 | 5〜10分程度 |
営業時間 |
11:00~22:00 |
クレジットカード | 電子マネー、クレジットカード可能 |
混雜状況 | 混雑する時間帯にばらつきがありますが、土日祝以外は席の確保はしやすいと思います。 |