目次
場所
国道4号と国道121号が交差する付近に宇都宮市インターパークの「カトレアガーデン」があります。「カトレアガーデン」にはレストラン街もあり、その中のひとつに「がってん寿司 宇都宮カトレアガーデン店」があります。
地図はこちらです。
料理
![注文方法](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine1.jpg)
寿司を運搬するレーンは用意されているのですが、2021年11月時点では、「ご時世への配慮」から注文したいメニューを用紙に記載し、スタッフさんに渡して注文するスタイルでした。
![まぐろステーキ](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine2.jpg)
こちらは、店内ボードのオススメメニューに掲示されていた「まぐろステーキ」です。
鉄板の上で焼かれていますが「まぐろ」の味がしっかりと残っており、獣肉のステーキに勝るとも劣らないの食べごたえでした。
なお、上に乗っているバターは時間経過と共に熱で溶けていきます。
![あさりの味噌汁](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine3.jpg)
こちらは、ある意味定番メニューの「あさりの味噌汁」です。
![きのこの味噌汁](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine4.jpg)
来店した時期が秋だったこともあり「きのこの味噌汁」も魅力的です。
なお、平日のランタイムは味噌汁がサービスのようでしした。
![さんま](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine5.jpg)
さんま(秋刀魚)の握り、秋刀魚が不漁の年が頻繁に発生していますので、貴重ですね。
![かつお](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine6.jpg)
続いて、かつお、来店したのが11月下旬でしたので、戻り鰹の旬のタイミングでした。
醤油だけではなく、マヨネーズを使って食べても妙味があると思います。
![生サーモン](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine7.jpg)
こちらは「生サーモン」です。
![活タコ](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine8.jpg)
活タコ、生きたタコをその場で調理した握りです。
噛めば噛むほど甘みと旨味が口の中にあふれていきます。
![真あじ](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine9.jpg)
「真あじ」、2021年は鯵を口にする機会が激減したように思えます。
![バチトロ炙り](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine10.jpg)
「バチとろ炙り」です。
「バチとろ」とは「メバチマグロのトロ」のことです。
旬の季節が11〜2月ですので、丁度そのタイミングに来店できて良かったです。
![まぐろ中落ち](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine12.jpg)
山盛りの「まぐろ中落ち」の軍艦です。
まぐろをたくさん食べたい方にオススメです。
![桜肉](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine11.jpg)
こちらは「桜肉」ですので、魚ではなく、馬の肉です。
見方によってはマクロの握りにも見えますが、マグロよりも歯応えがあり、「タンパク質の塊」を堪能できます。
![秋しらす](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine13.jpg)
秋しらすの軍艦、食べると生命力が湧いてくるような一品です。
![みなみまぐろ大トロ](https://owl-eat-drink.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/tochigi/utsunomiya/%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%93%E5%AF%BF%E5%8F%B8/cuisine14.jpg)
最後は贅沢な一品「みなみまぐろ大トロ」です。
「みなみまぐろ」は、インド洋で漁獲が上がっていたので「インドマグロ」とも呼ばれています。
秀逸した味でした。
まとめ
宇都宮市インターパークにある「カトレアガーデン」内の「がってん寿司」です。国道4号と国道121号が交差する場所に位置しますので、車でのアクセスがしやすいです。
またJR宇都宮線の雀宮駅(宇都宮駅の手前の駅)からも徒歩での移動が可能ですので、立地条件が良いと思います。
コロナ禍ということもあり、タイミングによっては「回転しない回転寿司」となってしまいしたが、いずれコロナ禍前の状態にインターパークの活気が戻るのが待ち遠しいですね。
店舗情報
店名 | がってん寿司 宇都宮カトレアガーデン店 |
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住所 | 栃木県宇都宮市インターパーク4丁目1-2-2 カトレアガーデン内 Googleマップ |
電話番号 | 028-657-5720 |
バリアフリー | 店内は広く段差もないため、車椅子やベビーカーでの来店は可能です。 |
喫煙・禁煙 | 禁煙 |
客層 | ファミリー層の来店が多く、年齢層は幅広く、男女比は5:5程度です。 2〜4人での来店がほとんどです。 |
BGM | インストゥルメンタル(JPOP) |
注文後の待ち時間 | 5分程度 |
営業時間 |
11:30〜21:00 定休日なし |
クレジットカード | 可能 |
混雜状況 | 食事時のピークタイム、週末は非常に混み合いますので、座席が空くまで、時間を要する可能性 |